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Cinco razones para comer más cebollas

Por GreenMedInfo Research Group

Las cebollas son un poderoso antioxidante, antiinflamatorio, anticanceroso y pro-corazón que están disponibles en varios colores y tipos. Aquí hay cinco contribuciones importantes de las verduras a la salud

Las verduras son una fuente crucial de salud y nutrición. Sin embargo, hay algunas verduras extraordinarias; y cebollas un alimento básico en muchas cocinas estadounidenses y de todo el mundo, han ofrecido algunos de los beneficios más destacados durante muchas generaciones.

El tipo de cebolla puede darle pistas sobre sus beneficios específicos. Se sabe que las cebollas rojas son particularmente ricas en quercetina un pigmento vegetal o flavonoide que se encuentra en muchas frutas, verduras y cereales. Los flavonoides, que se encuentran en una amplia variedad de alimentos y bebidas como el té y el vino, tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, además de la capacidad de modular la función de las enzimas celulares. [i]

Otras variedades como el verde, el marrón y el blanco tienen su propio conjunto de beneficios para la salud. Las cebolletas, también conocidas comúnmente como cebolletas, se usan tradicionalmente para tratar resfriados, gripe, dolor abdominal, dolores de cabeza y enfermedades cardíacas. [ii] Echemos un vistazo a cinco impresionantes beneficios para la salud de las cebollas.

1. Apoyo a la salud del corazón

Las cebollas contienen antioxidantes que pueden mantener niveles saludables de colesterol y ayudar a controlar la presión arterial, los cuales pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Un estudio de 70 personas con sobrepeso y presión arterial alta encontró que el extracto de cebolla rico en quercetina, específicamente 162 miligramos (mg) por día, redujo significativamente la presión arterial sistólica de 3 a 6 mmHg en comparación con un placebo. [iii]

Otro estudio en el que participaron 54 pacientes con síndrome de ovario poliquístico (SOP) concluyó que consumir de 40 a 50 gramos (g) por día de cebollas rojas crudas (si tiene sobrepeso) y 50 a 60 g por día (si es obeso) durante un período de ocho semanas redujeron el colesterol total y LDL, en comparación con un grupo de control, que comió cantidades más pequeñas de cebollas. [iv]

2. Lucha contra el estrés oxidativo

Las cebollas son una excelente fuente de antioxidantes y, de hecho, ofrecen más de 25 variedades de flavonoides antioxidantes . [v]

Específicamente, las antocianinas, que son pigmentos vegetales especiales que dan color a las cebollas rojas, se han asociado con una menor probabilidad de ataques cardíacos. Esto se encontró en un estudio de 93,600 mujeres con la mayor ingesta de alimentos llenos de antocianinas. [vi] Además, las antocianinas ofrecen efectos protectores contra algunos tipos de cáncer. [vii] [19659004] En un estudio de 2012, la quercetina mostró un efecto protector contra el estrés oxidativo inducido por el fluoruro de sodio en el corazón en un modelo animal.[viii] El consumo de la misma cáscara de cebolla, que contiene quercetina en abundancia, también puede beneficiar a las personas obesas como una forma de reducir el estrés oxidativo para ayudar a prevenir la aparición de enfermedades crónicas. [ix]

3. Mejora la salud de la piel y el cabello

El gel de extracto de cebolla puede ser útil para la cicatrización de heridas, y es prometedor en mejorando el aspecto estético de las cicatrices posquirúrgicas. [x] Un estudio mostró que mejoró significativamente la suavidad, el enrojecimiento, la textura de la cicatriz y la apariencia en el sitio de la escisión en las semanas 4, 6 y 10 durante la investigación.

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Si se aplica tópicamente, el jugo de cebolla cruda puede ayudar a que el cabello vuelva a crecer en comparación con el agua del grifo, y puede servir como una terapia tópica eficaz para la alopecia aireada en parches. [xi]

4. Proporcionar beneficios contra el cáncer

Las cebollas contienen el flavonoide antioxidante quercetina, que puede inhibir el crecimiento de tumores. [xii] En un estudio de 2006, un conjunto de datos excepcionalmente grande de poblaciones del sur de Europa mostró una asociación inversa entre el consumo frecuente de vegetales allium, particularmente cebollas y ajo, y el riesgo de varios tumores comunes . [xiii]

Los vegetales Allium también surgieron en un análisis de una población del noreste de China y se relacionaron con un riesgo reducido de cáncer de colon -recto en hombres y mujeres. [xiv]

5. Ayude a combatir la diabetes

El consumo de cebollas también puede producir efectos beneficiosos en los diabéticos al ayudar a reducir niveles de azúcar en sangre. Un estudio de 42 diabéticos tipo 2, por ejemplo, mostró que consumir 3,5 onzas de cebolla roja fresca redujo los niveles de azúcar en sangre en ayunas en 40 mg / dL después de cuatro horas. [xv] [19659004] La quercetina, combinada con hesperidina, también puede desempeñar un papel eficaz en la regulación del metabolismo de la insulina en la diabetes.[xvi] Justificando sus fuertes propiedades antioxidantes, el ajo, la cebolla blanca y la cebolla morada muestran propiedades antidiabéticas y antihipertensivas. [xvii]

La quercetina también promete prevenir la neurodegeneración en la retinopatía diabética, una complicación grave de la enfermedad y una de las principales causas de ceguera en adultos en todo el mundo. [xviii] Descubra más beneficios para la salud de la cebolla y beneficios para el bienestar de la quercetina en GreenMedInfo.com.


Referencias

[i] Benches A et al "Flavonoides: una descripción general" J Nutr Sci . 29 de diciembre de 2016; 5: e47. doi: 10.1017 / jns.2016.41.

[ii] Young Sung Y et al "Los extractos acuosos y etanólicos de cebolla de Gales, Allium fistulosum, mitigan la obesidad inducida por la dieta alta en grasas" BMC Complement Altern Med . 20 de marzo de 2018; 18 (1): 105.

[iii] Brull V et al "Efectos del extracto de cáscara de cebolla rica en quercetina sobre la presión arterial ambulatoria y la función endotelial las 24 horas en pacientes con sobrepeso y obesos con (pre) hipertensión: un proceso excesivo " Br J Nutr . 28 de octubre de 2015; 114 (8): 1263-77. Epub 2015 2 de septiembre.

[iv] Ebrahimi-Mamaghani M et al "Efectos del consumo de cebolla roja cruda sobre las características metabólicas en mujeres obesas o con sobrepeso con síndrome de ovario poliquístico: un estudio clínico aleatorizado controlado" J. Obstet Gynaecol Res . 2014 abril; 40 (4): 1067-76. Publicación electrónica 10 de marzo de 2014

[v] Slimestad R et al "Cebollas: una fuente de flavonoides dietéticos únicos" J Agric Food Chem . 12 de diciembre de 2007; 55 (25): 10067-80. Epub 2007 13 de noviembre.

[vi] Cassidy A et al "Una ingesta elevada de antocianinas se asocia con un riesgo reducido de infarto de miocardio en mujeres jóvenes y de mediana edad" Circulación . 15 de enero de 2013; 127 (2): 188-96.

[vii] Lin B y col. "Efectos de las antocianinas en la prevención y el tratamiento del cáncer" Br J Pharmacol . 2017 Jun; 174 (11): 1226-1243. Epub 2016 25 de octubre.

[viii] Nabavi S et al "Efecto protector de la quercetina contra el estrés oxidativo inducido por fluoruro de sodio en el corazón de rata" Food Funct . 8 de febrero de 2012 Publicación electrónica 8 de febrero de 2012

[ix] Kim K et al "Actividad antioxidante del extracto de cáscara de cebolla en mujeres obesas: un estudio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo" J Cancer Prev . Septiembre de 2015; 20 (3): 202-7.

[x] Draelos Z. "La capacidad del gel de extracto de cebolla para mejorar el aspecto estético de las cicatrices posquirúrgicas" J Cosmet Dermatol . 2008 Jun; 7 (2): 101-4.

[xi] Sharquie K et al "Jugo de cebolla (Allium cepa L.), un nuevo tratamiento tópico para la alopecia areata" J Dermatol . 2002 Jun; 29 (6): 343-6.

[xii] Hashemzaei M y col. "Efectos antitumorales y de inducción de apoptosis de la quercetina in vitro e in vivo" Oncol Rep . 2017 agosto; 38 (2): 819-828.

[xiii] Galeone C y col. "Uso de cebolla y ajo y cáncer humano" Am J Clin Nutr . 2006 Nov; 84 (5): 1027-32.

[xiv] Wu X et al "Los vegetales Allium están asociados con un riesgo reducido de cáncer colorrectal: un estudio de casos y controles emparejados en China" Asia Pac J Clin Oncol . 20 de febrero de 2019 Publicación electrónica 20 de febrero de 2019

[xv] Eldin I et al "Estudio preliminar de los efectos hipoglucémicos clínicos de Allium cepa (cebolla roja) en pacientes diabéticos tipo 1 y tipo 2 " Environ Health Insights . 2010; 4: 71-77. Epub 2010 14 de octubre.

[xvi] Dokumacioglu E et al "Los efectos de la hesperidina y la quercetina sobre los niveles de factor de necrosis tumoral alfa e interleucina-6 en el modelo de diabetes inducida por estreptozotocina" [19659040] Pharmacogn Mag. 2018 abril-junio; 14 (54): 167-173. Epub 2018 10 de abril.

[xvii] Oboh G et al "Efecto inhibidor del ajo, la cebolla morada y la cebolla blanca sobre enzimas clave relacionadas con la diabetes tipo 2 y la hipertensión" J Diet Suppl . 9 de marzo de 2018: 1-14. Publicación electrónica del 9 de marzo de 2018

[xviii] Ola M et al "Efectos neuroprotectores de la quercetina en la retina de rata diabética" Saudi J Biol Sci. 2017 septiembre; 24 (6): 1186-1194. Epub 2016 3 de diciembre.

Fuente: GreenMedInfo

El Grupo de Investigación GMI (GMIRG) se dedica a investigar los problemas ambientales y de salud más importantes del momento. Se hará especial hincapié en la salud ambiental. Nuestra investigación enfocada y en profundidad explorará las muchas formas en que la condición actual del cuerpo humano refleja directamente el verdadero estado del medio ambiente circundante.

Descargo de responsabilidad : Este artículo no está destinado a proporcionar asesoramiento médico, diagnóstico o tratamiento. Las opiniones expresadas en este documento no reflejan necesariamente las de GreenMedInfo o su personal.

Imagen: Pixabay

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